本报讯（融媒体学生记者/罗婷婷 李梓萌 王培炀 实习记者 袁涵之）11月15日，2020年广东省大学生生物化学实验技能大赛决赛在我校生命科学学院拉开帷幕。来自中山大学、华南理工大学、华南农业大学等全省37所高校的50支本科组、20支高职高专组参赛队伍首次通过“线上线下”相结合的方式参加“云实验”、进行“云较量”，充分展示实验设计、创新思维与生物化学实验技能相结合的能力。
为助力粤港澳大湾区生命健康产业发展，本次大赛各参赛队伍的实验设计紧扣“大湾区生命健康产业”，既与时事热点相结合，又体现了家国情怀与社会担当。
来自我校“基于PCR技术的市售驼乳粉成分溯源鉴定”项目成员告诉记者，该实验项目的灵感来自于广州市近年来市售驼乳粉的增加，但其产量低、价格高，且掺假现象时有发生。“既有的乳制品检测方法技术复杂、成本高，我们想研发一种简单高效的检测方法。”该小组还计划将实验成果申请专利，投入到今后的食品检测使用。
参赛选手不仅将生化实验结合健康生活主题，还将“科技助农”的主题运用到实验中。如广东轻工职业技术学院的“梅州柚子疏果的盐水法脱苦工艺可行性探究”项目，通过研究柚子的脱苦处理工艺，提高柚子的产量和品质，为农业、农村发展提供技术支撑。
考虑到当前疫情防控形势，决赛主要依托网络平台进行，各参赛队伍于所属高校的实验室进行实验，操作实景通过网络实时传输，包括实验操作、ppt展示及答辩等环节。大赛共招募110余位具备实验知识和设备操作能力志愿者，每名志愿者固定对接一支队伍，全程观看和监督比赛进程，并在各自的设备上用录屏软件录像，确保线上比赛的公平性和安全性。